1、皮皮虾洗净，放料酒、生抽拌匀，腌制半小时。
2、用剪刀给皮皮虾开背。
3、烤盘垫锡纸，排入皮皮虾，撒黑胡椒粉、椒盐粉、葱段姜丝，淋油。可加入蔬菜同烤。
4、烤箱220℃上下火预热，中层15分钟。
5、取出
6、成品
7、开吃
