炸好的藕夹怎么保存

1、脆藕两段切掉，削皮后洗净，切成1厘米左右的片，然后每片在中间切一刀但不切断。

3、把肉馅填到每个藕夹中，放入盘中；碗中磕入鸡蛋液打散备用。