1、准备好的黄瓜清洗干净用刀切成段，豆腐切成小块备用
2、锅中烧油 油温三四成热下入豆腐，炸成金黄的豆瓣捞出 再下入花生米炸熟捞出
3、盆中放入炸好的豆腐，放入黄瓜、香菜、辣椒、圆葱、蒜末、花生米，味精、白糖、辣椒油抓拌均匀就可以了