1、萝卜洗净擦丝，放少许盐出水。
2、出水后的萝卜丝捏去多余水份，放案板稍微切丝。
3、萝卜丝内加鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉。
4、将以上材料拌匀，拌至稍微有点粘性就行。
5、锅里放油烧热。
6、把萝卜丸子窜成勺子大小的圆球，油温在五成热时开始下锅炸。
7、丸子依次下锅，炸丸子的火一直是小火。
8、待一面焦黄时翻另一面再炸。双面金黄就可以出锅了。
