毛蟹年糕的做法

1、毛蟹用刷子冲刷干净，对半切开，在切面处沾上适量面粉

3、另烧一锅沸水，下年糕煮2分钟左右，捞出放入冷水中，备用

5、加入年糕，翻炒至年糕软糯，汤汁变稠