美味剁椒鱼头的制作方法

1、1鱼头对半剖开，洗净后加姜片和料酒研制15分钟。

3、3再铺满剁椒

5、5加盖，大火蒸8分钟，关火虚蒸一分钟。

7、7茶油烧至冒烟浇在鱼头上即成