东北炖鱼怎么做

1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。

3、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香。

5、放入100g茄子条，大火烧开，转中火，待汤汁收净即可出锅。