1、平常炒菜时要注意调整火苗高度。
2、要经常清除油污，对灶具进行保养。
3、可以更换成节能炊具，改进烹调方法。
4、要经常检查灶具，避免出现漏气。
5、要懂得合理运用余热进行烧菜。
6、锅内水一定要擦干，特别是像锅底的水。
7、尽量不要燃气空烧。
