怎样蒸出嫩滑的鲫鱼

1、准备所需材料（鲫鱼市场买回就杀好的）。

3、放蒸锅上大火蒸8分钟。

5、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。

7、将食用油放锅内烧滚。

9、再淋上蒸鱼酱油即可。