1、豆角择好，洗净后切成段，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
2、猪舌清洗后放入锅中焯水，剥去外层的膜，然后切成薄片。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪舌爆炒3分钟后放入豆角煸炒2分钟。
4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
