芋头扣鸭的做法

1、将鸭腿放入冷水漂血洗净，并沥干水分；芋头洗净去皮

4、待炒出香味，炒锅关火。

6、将码好芋头片和鸭腿块的碗放入电压力蒸锅，隔水蒸。

7、灯笼椒洗净，对剖去瓤，然后切成丝状，过沸水淖至断生，沥干水分备用。