1、1.食材：茄子一只葱姜少许
2、2.正着切，不要切断
3、3.反过来，45度在切一次 成花刀状
4、4.下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味
5、5.下茄子
6、6.反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟
7、7.将青红椒切碎，带装盘浇汁
