五花肉酸菜炖粉条

1、粉条提前泡上

3、五花肉选这种，肥一点的

5、葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角

7、放炒菜香

9、煸到肉片发焦，吐出油（可以省略这步，但是家里老人怕油腻，所以处理一下）

11、放一勺料酒

13、一勺生抽，然后炒出香味

15、倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分

17、出锅前尝下味道，加盐调味