1、放入料酒葱姜将收拾好的带鱼腌制起来，十五分钟左右（将蚝油，生抽，料酒，醋，白糖番茄酱和水调好料汁备用）
2、放一颗鸡蛋和带鱼一起抓一抓放入玉米淀粉再次抓匀
3、我淀粉放的少，大家喜欢呼一点的可以多加淀粉
4、少油放锅里煎（煎完是图片这样的）
5、带鱼放锅里直接倒入料汁开始炖（放姜蒜八角，我是把腌鱼的葱和姜放了进去，别浪费了）
6、出锅了，汤有点少，味道很好
