清蒸风鳗干的做法

1、鳗干先用温水泡15分钟。

3、把鳗鱼干先放下面，芹菜和姜丝，大蒜放上面，再滴几滴酱油在碗里。

5、出锅后滴几滴香油，再拌匀就可以享用了。