怎么做红丝绒戚风蛋糕胚

1、蛋黄里加糖搅匀～

3、筛入低粉，用Z字或切拌手法搅拌，不要一直画圈，以免面粉起筋，再筛入可可粉和红曲粉拌匀～

5、取三分之一的蛋白加入到红丝绒面糊里，用翻拌的手法，翻拌至均匀～