1、小瓜买回用淘米水泡下，洗净切片。
2、猪肉洗净切片腌制15分钟左右。
3、热锅，放食用油，在放猪肉。
4、猪肉炒七成熟捞出，放入小瓜翻炒，小瓜快炒熟时把猪肉倒入，加入耗油，适量白砂糖（我喜欢甜口一点，根据个人喜好添加哦）。翻炒至熟即可出锅。