荠菜山药海鲜羹

时间:2024-10-12 02:47:34

1、主料:荠菜、虾仁、山药,适量。

荠菜山药海鲜羹

2、辅料:盐、生粉、黄酒、生姜,少许。

荠菜山药海鲜羹

4、接下来,挑捡荠菜(去黄叶),然后浸泡十分钟。清洗之后,横竖改刀,待用。

荠菜山药海鲜羹

6、捞出之后,稍微冷却,去皮,切片,放在盛器中,待用。

荠菜山药海鲜羹

8、直至虾仁出香,变色,然后将荠菜一起煸一下。

荠菜山药海鲜羹

10、烧滚之后,揭盖取出生姜,加盐,调个味(根据个人喜好,也可以加些胡椒粉),加入水淀粉,勾个薄芡,再次烧滚,即可出锅上盆。

荠菜山药海鲜羹
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