花生炖排骨——新手一学就会的料理

1、鸡蛋洗干净，放入冷水中，小火煮10分钟后，捞出，浸在冷水里10分钟，剥去蛋壳，待用；

3、姜，大蒜去皮洗干净，拍扁；

5、用大火烧开，转至小火，撇净浮沫，改用小火炖1小时左右，加入蚝油调味，即可。