清汤鸡怎么炖

1、干的鸡枞菌，也是云南带回来的，先用清水洗几遍，把里面的沙土洗净，然后再用水浸泡至软，泡好的鸡枞菌捞出备用。

3、焯过水的火腿切片。煮肉料备：生姜、干姜、八角、花椒、桂皮、香叶、陈皮、当归

4、水烧开放入火腿片和鸡腿，把煮肉料放入锅中，细小的放入调料盒里，大火煮开转小火煮30分钟。放入鸡枞菌。