1、首先将螃蟹，将螃蟹清洗干净，去掉不需要的部分，再用刷子刷干净
2、用菜刀将菜蟹改刀切成小块，豆腐切块摊平，撒上一些食用盐
3、处理好的螃蟹摆在上面，放上一些姜片和葱，放入蒸锅蒸熟，取出撒上葱花，淋上热油即可
