如何做红烧鱼--红色鲫鱼做法

1、准备工作：将鱼杀好洗净，姜切4片左右，葱蒜切小段备用

2、将鱼身斜切数刀，洒适量食盐腌制5分钟

5、用剩余的油，导入葱姜蒜及八角，煸炒香后放入鱼，倒入料酒和酱油，依个人口味加入