1、首先四川菜的窍门就是擅用辣椒，无论是剁椒、红辣椒、干辣椒还是小米椒，每个菜都放上一点辣椒才有四川菜的味道。
2、然后四川菜最有名的就是麻婆豆腐，原本你以为豆腐是一种很简单普通的食物，可做成四川菜就不一样了。
3、随后水煮鱼也是很多人都特别喜欢的一道菜，水煮鱼只有加入了大量的四川辣椒，口感才会更好。
4、最后吃辣椒真的特别容易上火，容易上火的人应该少吃辣椒，以免加重上火症状。
1、1.首先四川菜的窍门就是擅用辣椒，无论什么菜都必须要放上辣椒。
2.然后四川菜有名的就是麻婆豆腐，原本以为豆腐是一种很普通的食物，可做成四川菜就不一样了。
3.随后水煮鱼也是很多人都喜欢的一道菜，水煮鱼只有加入了大量的四川辣椒，口感才会更好。
4.最后吃辣椒特别容易上火，容易上火应该少吃辣椒，以免加重上火症状。