简单的家常鱼香茄子做法

1、先把茄子切成薄片  西红柿 青椒切成块 蒜拍碎

2、坐上炒锅 放上适量的油

3、油热后放茄子，茄子炒软后放西红柿 青椒 放盐 白糖 醋

4、炒熟出锅时放蒜末 点一滴香油