广东萝卜炖牛腩的做法

1、首先我们将材料准备好：牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。

3、然后将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用。

5、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙；在放入萝卜一起拌炒一会。

7、最后开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。