腊肉枯炒豆丝

1、准备好食材。

3、腊肉去皮、切薄片。

5、锅中油热，下腊肉，煸炒出油，肉片焦脆。

7、再下入青菜，炒匀。

9、豆丝在锅中反复炒制。利用腊肉中的油，将炒豆丝如煎炸一般炒焦脆。调好味即可装盘。