蒜烧辫子鱼的做法

1、主辅料：辫子鱼、蒜瓣

3、锅烧热油，放入蒜瓣，小火炒制。

5、锅留底油，放入葱姜炒香。

7、开旺火，烹入料酒。

9、加入清水。

11、放入备用的蒜瓣，继续烧制3分钟。