凉拌长茄子的做法

1、长茄子洗净。切10厘米左右长段

2、竖着切1厘米厚片

3、放在容器里，上锅蒸10分钟

4、晾凉

5、手撕成如图的长条

6、根据个人口味加入调味料，拌匀，可以吃了