怎么做茄子炒青豆

1、青豆（毛豆米）洗干净，焯水至断生，沥水备用；茄子去蒂洗净切成滚刀小块；蒜切片，准备好花椒粒；

3、倒入青豆翻炒均匀；烹入适量开水；

5、放入青椒翻炒至断生；调盐味，放入香葱铲匀；