如何制作煎焖鲈鱼

1、鲈鱼清洗干净 划刀吸干表面水分 抹上盐 腌制入味

2、锅烧油 放入姜片 鲈鱼煎制两面金黄 放入姜葱蒜小米辣20g炒香

3、放入清水50g 盐老抽生抽10g 高盖盖焖3分钟 出锅前撒上葱花即可