银鱼蒸蛋羹的做法

1、银鱼用清水浸泡，解冻。

3、鸡蛋1个，磕开倒入碗里，加入1小撮食盐，用筷子打散成蛋液。

5、过滤好的蛋液倒入蒸碗里，再放入沥干水分的银鱼，包上耐热保鲜膜。

7、电饭锅选择“蒸煮”功能，开始蒸煮，时间30分钟。

9、蒸好的银鱼蒸蛋羹，戴隔热手套小心把碗取出，撕掉保鲜膜。