怎么做西葫芦炒肉丝

1、西葫芦切条，中间瓤切了，防止炒出水（这是西葫芦保持口感脆爽的关键）。

3、杀水后再把盐清干净。

5、锅里加油，放入肉丝煸炒变色。

7、翻炒、上色。

9、西葫芦大火翻炒 炒软就可以盛出来了。