1、锅中烧开水，放入菠菜。
2、继续煮一分钟。
3、将菠菜夹出放入凉水中。
4、挤干水分切碎备用。
5、用刀把葱切成末。
6、把鸡蛋打入碗中。
7、在碗中加入盐。
8、在碗中加入水淀粉。
9、用筷子搅拌均匀。
10、在碗中加入菠菜。
11、在碗中加入葱。
12、用筷子搅拌均匀。
13、倒入干净容器中。
14、盖上保鲜膜，防止水分入内。
15、把容器放入蒸锅中。
16、用大火蒸15-20分钟。
17、出锅切碎装盘即可制作完成。
1、锅中烧开水，放入菠菜。
2、继续煮一分钟。
3、将菠菜夹出放入凉水中。
4、挤干水分切碎备用。
5、用刀把葱切成末。
6、把鸡蛋打入碗中。
7、在碗中加入盐。
8、在碗中加入水淀粉。
9、用筷子搅拌均匀。
10、在碗中加入菠菜。
11、在碗中加入葱。
12、用筷子搅拌均匀。
13、倒入干净容器中。
14、盖上保鲜膜，防止水分入内。
15、把容器放入蒸锅中。
16、用大火蒸15-20分钟。
17、出锅切碎装盘即可制作完成。