柳州当地家常菜的“呛菜”怎么做

1、“呛菜”的原料很简单，就只有芥菜芯。这种芥菜芯在柳州当地很常见，是本地的一种蔬菜。

3、把晾干后的芥菜芯，切碎，也不用太碎，就是切成那种比较小段就可以了。

5、也不用翻炒多久的，看到芥菜芯的水分快干了，炒锅冒热气，芥菜芯变软变色，就可以了。