泡椒孜然烤鱼怎么做

1、将鱼从肚子处剖开，背部相连。去掉内脏，在鱼身两侧切花刀。这步可请店家代劳。

3、腌好的鱼去掉姜片葱段，用厨房纸擦干水分。烤盘垫上锡箔纸，放入鱼再刷上一层菜油，此时可将烤箱230度预热。

5、配菜切好，泡椒去籽，蒜剥整粒。

7、下入魔芋，芹菜和洋葱炒香，再放入薯条和藕片，下入两勺生抽、大半勺老抽、盐、孜然和十三香。嗜辣的人可再加适量辣椒粉，炒均匀即可关火。