1、土鸡洗净晾干，加盐，胡椒粉，椒盐抹匀，肉厚的地方多抹一会，放冰箱冷藏5-6小时后取出。
2、葱姜切片。
3、锅里里铺好葱姜，放入腌制好的鸡，淋料酒和食用油。
4、电饭锅按煮饭焖煮20分钟，再保温焖5分钟左右。
5、出锅装盘，把锅中汤汁去除葱姜，淋在鸡上即可。
1、土鸡洗净晾干，加盐，胡椒粉，椒盐抹匀，肉厚的地方多抹一会，放冰箱冷藏5-6小时后取出。
2、葱姜切片。
3、锅里铺好葱姜，放入腌制好的鸡，淋料酒和食用油。
4、电饭锅按煮饭焖煮20分钟，再保温焖5分钟左右。
5、出锅装盘，把锅中汤汁去除葱姜，淋在鸡上即可。