酸白菜的腌制方法

1、准备好专门的泡菜盐。

3、大白菜买回后，在通风的地方吹4-5天。

5、吹到叶子变焉后即可。

7、压紧并堆满。

9、再压上重物，等待20天左右发酵即可。