如何做芽菜炒瘦肉

1、将芽菜去根并清洗，将瘦肉切成小块，将姜蒜切成姜丝和蒜粒；

3、将煤灶开成中小火，用锅铲翻炒瘦肉2-3分钟，盛出备用。

5、倒入瘦肉，再倒入3勺酱油、半勺糖、¼勺味精、⅓勺盐和10滴料酒调味。