小炒牛肉怎么做

1、嚼但匙噻首先把买来的牛肉切成片，放小盆里加入少许料酒、胡椒粉、食用盐、淀粉，再加入少许食用油，用手抓匀腌制15分钟；

3、取出宅烀佑狻炒锅，开火，锅里倒入适量食用油（油可根据牛肉多少来倒），待油烧热后把腌制好的牛肉倒进锅里过下油，待牛肉变色之后把过油的牛肉盛出来；

5、最后加入过油的牛肉倒进去，调入生抽、鸡精、葱花翻炒均匀即可。