苦瓜烩腊肉的做法

1、用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍

3、苦瓜洗净，去头尾，对半切开去瓤，切片，撒盐腌制片刻

5、热锅不放油，放苦瓜中小火干煸两分钟，盛出备用

7、放大蒜籽和红辣椒煸香

9、放盐翻炒均匀