鸡胸肉如何切薄片

1、在切之前可以先放入冰箱冻一下，稍硬一些再切的话就比较容易切成片了

3、把肉放砧板上,修成矩形

5、刀贴砧板，从肉的宽面最下方批进去，刀要保持水平，一边来回拉动一边往里推，但角度一直不变