凉拌笋干的做法

1、嫩笋干用清水浸泡三天，中间要换换水，天气热浸久了怕馊了。浸泡后清水多洗几次切条

3、辣椒、老姜、大蒜子切碎，葱切成葱花待用

5、装入小盘撒上葱花与芝麻，倒入麻油、辣椒油，放冰箱冷藏20分钟