油煎刀鱼的家常做法

1、刀鱼洗净切段，放入盘中，放入食盐、醋、酱油、葱姜、料酒，翻拌均匀。

3、翻拌均匀。（也可以在干粉中打入一个鸡蛋，调匀，让鱼身沾满湿粉再下锅）

5、调小火，当一面煎炸至金黄时，再翻至另一面。