山西美食~蛋炒拔烂子

1、土豆去皮洗净

3、擦子山西家家必备

5、上笼蒸拔烂子

7、再打一个鸡蛋搅散

9、锅烧油炒鸡蛋，炒散鸡蛋下葱蒜炒，下入蒸好的拔烂子