怎么做无油舒芙蕾松饼

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄，最好使用冷藏鸡蛋，或者将蛋清放冷冻室冰一下

3、蛋清分两至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或者小尖角

5、用不粘平底锅，开火预热，燃气灶或者电磁炉电陶炉都可以