怎样做清炖鲢鱼汤?

1、先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。

2、将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。

4、将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。