1、将猪肘子洗净，然后用小刀在肘子中间切几刀，然后再把细毛脏泥刮干净。
3、番茄洗净，用刀在上面划上十字，放入开水中烫2分钟，然后取出剥皮、切块备用。
5、在电压力锅中放入猪肘子、番茄、大蒜段，姜片、大蒜、大料：（月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒）。
7、盖上锅盖，设置到豆类/蹄筋这一模式，然后再按“开始”键，就坐等肘子出锅啦！^_^
