沙茶潮汕牛肉丸

1、牛肉丸打上十字花刀，想省功夫的就直接在两边各打两、三刀

3、生菜洗净，沥干水分，叠放在盘子上

5、倒入牛肉丸，小火不停翻炒至焦黄色、表面酥脆

7、锅里注油烧热

9、倒入沙茶酱，搅拌均匀

11、加入适量清水，搅拌，烧开

13、将酱汁盛出，浇在牛肉丸上即可