1、先将干香菇用清水清洗一下，之后再用开水浸泡30分钟，直至香菇变得饱满而圆润。
2、香菇泡发成功后，将香菇切丝，备用。
3、把每颗油菜叶子撕开，并用清水仔细清洗干净后，切段，备用。
4、葱、姜切丝，备用
