1、首先将排骨焯水后捞出。
2、碗内放入一勺盐。
3、放入半勺味精。
4、放入料酒和老抽。
5、拌匀腌制半小时。
6、锅中热油倒入辅料爆香。
7、倒入排骨。
8、放入半碗清水。
9、大火盖盖慢炖15分钟。
10、把事先泡好的梅干菜挤干水分。
11、倒入梅干菜，继续翻炒。
12、撒上葱花即可。
13、这样一份美味的梅干菜炖排骨就做好了。
